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地道风味是由央视科教频道《味道》制作的美食片,共4集
《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目,也是科教频道重点推广的品牌节目;内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开;由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”,去到各地,以调查美食悬念任务为主要形式;向观众展现各异的饕餮美食,有趣的民风民俗。
1、岚山位于山东省,紧邻黄海,当地人都是无鲜不欢,一年四季、从早到晚,每顿饭餐桌上必须得有海鲜!这岚山的鲜到底有何与众不同,当地人又能将鲜吃出什么新花样呢?今天,让我们一起来走进岚山,体验岚山的地道风味。
2、五莲县地处山东半岛的西南部,拥有典型的山地丘陵地貌,山势挺拔,群峰连绵。勤劳的五莲人在山中开田辟地,收获食物,所以对当地人来说,他们的味道就是大山里的味道。
3、桐梓,地处贵州省北大门,依山而居的桐梓人,享受着大山所赋予的美味。但山区冬日寒气沁骨,吃什么能驱寒成了桐梓人重要的功课。2018年新年之际,味道调查团走进贵州桐梓,为您调查什么是桐梓冬日里最温暖的味道。
4、想要了解平湖的鲜,一定要从他们的早点开始,平湖人爱吃生煎,生煎在平湖就是早餐的代名词。螃蟹炒年糕,江南一带最传统的秋冬季时令菜,传统的做法选用梭子蟹,但冬季的梭子蟹已经过了最鲜美的季节,记者踏上寻找最鲜美的螃蟹之旅。更多精彩,敬请关注。
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